Network
- Angkat nasi dan sisihkan.
3. Memasak Biryani:
- Panaskan minyak goreng dan mentega dalam wajan.
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging kambing yang telah dimarinasi dan masak hingga empuk.
- Tambahkan garam, kaldu ayam/sapi, gula, dan cicipi rasa.
- Masukkan air secukupnya dan masak hingga daging kambing benar-benar empuk.
- Tuangkan nasi basmati yang telah dimasak ke atas daging kambing.
- Taburkan bawang merah goreng, daun peterseli/daun mint, dan potongan mentega.
- Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 20 menit.
4. Membuat Acar Timun:
- Campurkan timun, wortel, cabe rawit, garam, gula pasir, dan cuka putih dalam mangkuk.
