4 Manfaat Konsumsi Pisang Mentah Bagi Kesehatan, Nomor 2 Khasiatnya Sungguh di Luar Dugaan

4. Memiliki indeks glikemik yang lebih rendah

Perbedaan utama antara pisang hijau dan pisang matang adalah karbohidrat dalam pisang hijau terutama dalam bentuk pati.

Karena itu, pisang hijau sangat bermanfaat untuk penderita diabetes.

Karbohidrat dalam pisang hijau terutama berasal dari pati sehingga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada pisang matang.

Sebagai informasi, indeks glikemik yang lebih rendah akan meningkatkan gula darah lebih lambat daripada makanan indeks glikemik tinggi.

Palan mengatakan bahwa pisang hijau atau mentah adalah anugerah bagi penderita diabetes karena mereka termasuk dalam kategori makanan indeks glikemik (GI) rendah.

Makanan dengan GI lebih sedikit dapat membantu seseorang mempertahankan kadar gula darah dalam kisaran yang direkomendasikan.

Tetapi beban glikemik adalah ukuran yang lebih spesifik yang tidak hanya memperhitungkan indeks glikemik tetapi juga jumlah karbohidrat dalam satu porsi makanan.

Pisang mentah memiliki beban glikemik sedang, namun, jenis karbohidrat dalam pisang adalah pati resisten yang fungsinya mirip dengan serat dan tidak dipecah di usus kecil dan melepaskan glukosa secara perlahan ke dalam aliran darah.

Tetapi mereka yang menderita diabetes harus memakannya dalam jumlah terbatas seperti yang disarankan oleh ahlinya.***