MANADOKU.com - Nasi kuning Manado adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera.
Beras kuning yang lezat dan bumbu-bumbu tradisional yang khas membuat nasi kuning Manado menjadi salah satu hidangan yang sangat diminati.
Bagi pecinta kuliner, resep nasi kuning Manado merupakan sebuah keharusan untuk dicoba.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep nasi kuning Manado yang mudah dan praktis, sehingga Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan sempurna.
Baca Juga: 15 Ungkapan Memotivasi tentang Hari Buruh yang Cocok Diunggah di Media Sosial
Bahan-bahan:
2 gelas beras
400 ml santan kelapa
2 lembar daun pandan
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
1 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica butiran
Pelengkap:
Telur rebus
Ayam goreng
Irisan mentimun
Irisan tomat
Bawang merah goreng
Cara membuat:
– Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan.
– Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
– Tambahkan daun pandan, serai, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
– Masukkan santan kelapa ke dalam panci, lalu tambahkan kunyit bubuk dan garam. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
– Masukkan beras yang telah ditiriskan ke dalam panci dan aduk perlahan. Pastikan semua beras tercampur dengan baik dengan bumbu.
– Tutup panci dan masak nasi dengan api kecil selama sekitar 20-25 menit atau hingga nasi matang sempurna dan harum.
– Setelah matang, biarkan nasi sedikit mendingin sebelum dihidangkan. Aduk nasi dengan garpu agar butiran nasi terpisah.
– Sajikan nasi kuning Manado dengan pelengkap seperti telur rebus, ayam goreng, irisan mentimun, irisan tomat, dan bawang merah goreng.
– Nasi kuning Manado siap disajikan.
Dengan demikian, resep nasi kuning Manado merupakan pilihan yang tepat untuk menghidangkan makanan lezat dengan sentuhan budaya Indonesia.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana namun memiliki cita rasa yang kaya, Anda dapat membuat hidangan yang istimewa dan memanjakan lidah keluarga dan teman-teman Anda.
Jangan ragu untuk mencoba resep nasi kuning Manado ini di dapur Anda sendiri dan rasakan kenikmatannya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.***