Network
MANADOKU.COM - Siapa yang tidak kenal dengan mochi? Kue tradisional Jepang ini kini menjadi viral di Indonesia karena teksturnya yang lembut dan kenyal, serta isiannya yang beragam dan lezat.
Salah satu isian favorit adalah cokelat, yang memberikan perpaduan rasa manis dan gurih yang sempurna.
Ingin mencoba membuat mochi isian cokelat sendiri di rumah? Berikut resepnya!
Baca Juga: Resep Kue Cincin Khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung ketan putih
- 60 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 400 ml air
- Pewarna makanan (merah dan hijau)
- Minyak goreng (untuk mengolesi tangan dan loyang)
- Kelapa kering parut
Bahan isian:
- Selai cokelat secukupnya (bentuk bulat-bulat kecil)
Baca Juga: Resep Bakso Sapi Rumahan yang Enak dan Kenyal
Langkah-langkah:
1. Membuat adonan mochi:
- Campurkan tepung ketan putih, gula pasir, dan garam dalam wadah.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama besar.
- Tambahkan pewarna makanan merah dan hijau pada masing-masing adonan, aduk rata.
- Tambahkan 1 sdm minyak goreng pada masing-masing adonan, aduk rata.
2. Menyiapkan isian cokelat:
- Bentuk selai cokelat menjadi bulatan-bulatan kecil.
