Resep Puding Campuran Buah Alpukat, Segarnya Manis Menemani Hari Raya Idul Adha

MANADOKU.COM - Menyantap hidangan lezat saat Idul Adha tak lengkap tanpa hidangan pencuci mulut yang segar dan manis.

Puding merupakan salah satu pilihan tepat untuk memanjakan lidah setelah menyantap daging kurban.

Salah satu varian puding yang menarik untuk dicoba adalah puding campuran buah alpukat.

Perpaduan rasa manis dan creamy dari puding cokelat berpadu sempurna dengan kesegaran buah alpukat.

Baca Juga: Sensasi Pedas Gurih Ayam Woku Ala Chef Juna: Resep Lezat dan Praktis untuk Memanjakan Lidah!

Bahan-bahan:

Puding Cokelat (Cetakan Kecil):

• 2 loyang cetakan (ukuran 20 dan 24 cm)
• 1 saset bubuk jelly cokelat
• 1 bungkus agar-agar plain
• 1 sdm tepung maizena
• 200 gram gula putih
• 10 gram cokelat bubuk
• 1000 ml air putih
• 50 gram cokelat batang

Puding Alpukat (Cetakan Besar):

• 2 buah alpukat
• 1 saset susu kental manis
• 1,5 gram agar-agar plain
• 150 gram gula pasir
• 100 ml susu cair
• 700 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Puding Cokelat:

a. Campurkan bubuk jelly cokelat, agar-agar plain, tepung maizena, gula putih, cokelat bubuk, dan air putih dalam panci kecil. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

b. Nyalakan kompor, aduk terus hingga campuran panas dan mendidih.

c. Masukkan cokelat batang, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.

d. Tuangkan adonan puding cokelat ke dalam cetakan kecil. Biarkan dingin dan mengeras.

2. Puding Alpukat:

a. Haluskan daging alpukat dengan susu kental manis dan 100 ml susu cair menggunakan blender.

b. Dalam panci kecil, campurkan sisa susu cair (700 ml), gula pasir, dan agar-agar plain. Aduk rata.

c. Nyalakan kompor, masak adonan puding alpukat hingga mendidih.

d. Masukkan campuran alpukat yang telah dihaluskan, aduk rata.

e. Keluarkan puding cokelat dari cetakan, letakkan di tengah cetakan besar.

f. Tuangkan adonan puding alpukat ke dalam cetakan besar, pastikan puding cokelat terendam.

g. Biarkan dingin dan mengeras, kemudian simpan dalam kulkas.

Tips:

• Sajikan puding dingin dengan vla atau topping favoritmu.
• Gunakan alpukat matang agar rasa puding lebih creamy.
• Atur ketebalan puding cokelat sesuai selera.

Informasi Tambahan:

• Puding cokelat yang dikeluarkan dari cetakan kecil adalah puding yang telah dingin dan keras.
• Puding campuran buah alpukat ini dapat disimpan di kulkas selama 2-3 hari.

Puding campuran buah alpukat adalah hidangan pencuci mulut yang lezat dan mudah dibuat. Cocok dinikmati bersama keluarga saat Idul Adha. Selamat mencoba.***