Network
MANADOKU.COM - Artikel ini akan membahas tentang Kuliner Khas Manado yaitu 'Lalampa', yang merupakan kategori camilan berat.
Kota Manado merupakan kota yang mempunyai beragam kuliner yang kaya akan bumbu dan cita rasa, salah satunya 'Lalampa'.
'Lalampa' adalah camilan berupa Nasi Bakar, di dalamnya terdapat isian berupa Ikan yang sudah dihaluskan atau disuwir.
Selain itu, 'Lalampa' juga mirip dengan camilan khas DI Yogyakarta yang disebut dengan Lemper.
Baca Juga: Yuk Kenali Makanan Manado Spesial Nasi Jaha, serta Cara Membuatnya
Keduanya adalah camilan pengganjal lapar, hanya saja bedanya kalau Lemper isinya ayam, sedangkan 'Lalampa' isinya ikan.
Rasa dan cara masak keduanya juga berbeda, 'Lalampa' punya ciri khas rasa gurih dan dimasak dengan metode bakar, sedangkan Lemper rasanya manis dengan metode masak dikukus.
Resep Lalampa
Bahan:
- 400 gram beras ketan, rendam 2 jam
- 200 ml santan kental
- 1 sdt garam
- Daun Pisang
Isian:
