MANADOKU.com - Di Indonesia, makanan yang satu ini tidak asing lagi bagi warga Indonesia. Nasi goreng telah menjadi favorit banyak orang dan dianggap sebagai salah satu makanan khas Indonesia.
Bahkan mantan Presiden Amerika Serikat, Barrack Obama, yang pernah tinggal di Indonesia saat masih kecil, mengakui hal tersebut. Ia bahkan menyebut nasi goreng sejajar dengan makanan khas lainnya, seperti sate.
Ternyata, nasi goreng bukanlah makanan yang berasal dari wilayah di Indonesia, melainkan berasal dari China.
Menurut The Spruce Eats, masakan ini diyakini telah menjadi makanan pokok di China sekitar tahun 4000 Sebelum Masehi.
Baca Juga: Mie Cakalang: Kelezatan Autentik dari Manado yang Tak Tertandingi, Berikut Resep Sederhananya
Hal ini disebabkan oleh ketidaksukaan masyarakat China terhadap makanan yang dingin.
Ada juga yang mengatakan bahwa nasi goreng sudah ada sejak tahun 589-618 Masehi, pada masa Dinasti Sui. Resep pertama kali dikatakan berasal dari Kota Yangzhou, Jiansu.
Dalam masa lalu, nasi goreng banyak dikonsumsi oleh para petani di China. Keluarga petani tidak akan membuang sisa-sisa nasi, melainkan mengolahnya dengan cara digoreng menggunakan sedikit minyak dan campuran sayuran.
Hal ini diungkapkan oleh Bruce King dalam bukunya yang berjudul "Street Food Around the World: An Encyclopedia" yang diterbitkan pada tahun 2013.
Nasi goreng juga dianggap sebagai makanan orang miskin karena sering kali dibuat dalam porsi yang banyak agar bisa dinikmati bersama-sama.
Perkembangan nasi goreng di Indonesia tidak lepas dari peran jalur perdagangan sutra. Nasi goreng pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada abad ke-10 ketika para pedagang China singgah di Kerajaan Sriwijaya.
Namun demikian, ada pendapat yang berbeda mengenai asal-usul nasi goreng. Dalam buku "The Flavour of Holland" (1995), Hillary Keatinge dan Anneke Peters pernah membantah anggapan bahwa nasi goreng berasal dari China. Mereka yakin bahwa kuliner ini memang berasal dari Indonesia.
Baca Juga: Sekilas tentang Sejarah Sistem Pendidikan di Indonesia, Mulai dari Masa Hindu Budha hingga Reformasi
Meskipun sejarah asal-usul nasi goreng masih belum diketahui dengan pasti, satu hal yang pasti adalah makanan ini telah menjadi salah satu kuliner yang sangat disukai oleh banyak orang.
Nasi goreng telah melebur dalam budaya Indonesia dan menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia.***