Network
Daun kemangi
Minyak goreng untuk menumis
Garam dan merica bubuk
Cara Membuat:
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sedikit garam, dan merica bubuk putih.
Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata. Masukkan ayam, aduk sejenak, lalu masukkan bumbu halus. Tumis dengan serai digeprek dan irisan daun jeruk hingga daging terlumuri bumbu.
Tambahkan tomat, bawang putih, daun bawang, dan daun pandan. Aduk rata.
Tambahkan kaldu ayam, masak hingga ayam matang dan kuahnya kental.
Tambahkan garam dan merica bubuk jika diperlukan.
Matikan api, tambahkan daun kemangi, aduk rata, dan sajikan dengan nasi putih.***
