Network
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, ketumbar bubuk hingga harum.
3. Masukkan jengkol: Masukkan jengkol yang sudah digeprek, aduk rata, tambahkan air, garam, penyedap rasa, dan gula merah. Aduk kembali.
4. Masak hingga mendidih: Biarkan hingga air mendidih, tambahkan kecap manis dan santan instan. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
5. Sajikan: Matikan api kompor, sajikan semur jengkol hangat dengan nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk menghilangkan bau jengkol, ikuti tips di atas.
- Tambahkan cabai rawit jika ingin pedas.
- Kurangi gula merah dan kecap manis jika tidak suka manis berlebihan.
- Menikmati Semur Jengkol Betawi: Perpaduan Rasa dan Budaya
Semur jengkol Betawi bukan sekadar hidangan lezat, tetapi juga perwujudan budaya Betawi yang kaya rasa.
Perpaduan bumbu rempah dan jengkol menghasilkan cita rasa unik yang digemari banyak orang.
Jadi, tunggu apa lagi? Ciptakan momen istimewa bersama keluarga dengan semur jengkol Betawi buatan sendiri!***
