Resep Iga Bakar Spesial Non Kolesterol, Menikmati Lezatnya Iga Tanpa Rasa Bersalah

MANADOKU.COM - Menikmati hidangan lezat, seperti iga bakar, tanpa rasa bersalah, kini bukan lagi hal yang mustahil.

Kelezatan iga kini bisa dinikmati tanpa khawatir atau takut akan terserang kolesterol.

Sebab, khusus untuk para pecinta iga bakar, kini hadir Resep Iga Bakar Spesial Non Kolesterol.

Baca Juga: Resep Daging Goreng Bumbu Ketumbar untuk Idul Adha

Bahan-bahan:

- 1 kg iga sapi (pilih bagian iga yang banyak dagingnya)

- 2 sdm bumbu rendaman non kolesterol (bisa dibeli di supermarket atau dibuat sendiri)

- 1 sdm kecap manis

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt lada hitam

- 1/4 sdt bawang putih bubuk

- 1/4 sdt paprika bubuk

- Minyak zaitun secukupnya

Bumbu Rendaman Non Kolesterol:

- 1/2 bawang bombay, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sdm jahe, parut halus

- 1 sdm lengkuas, parut halus

- 1 sdm serai, cincang halus

- 1 batang daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sdm ketumbar, bubuk

- 1 sdt jinten, bubuk

- 1/2 sdt kunyit, bubuk

- Garam secukupnya

- Lada hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan bumbu rendaman non kolesterol dalam wadah. Aduk rata.

2. Masukkan iga sapi ke dalam bumbu rendaman, pastikan seluruh bagian iga terlapisi dengan bumbu.

3. Simpan dalam kulkas minimal 3 jam, atau semalaman untuk hasil yang lebih meresap.

4. Panaskan oven dengan suhu 200°C.

5. Letakkan iga sapi di atas loyang yang telah dialasi aluminium foil.

6. Siram iga dengan sisa bumbu rendaman.

7. Panggang iga selama 45-60 menit, atau hingga matang.

8. Oleskan iga dengan kecap manis secara berkala selama proses pemanggangan.

9. Angkat iga dari oven dan sajikan dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan favorit Anda.

Tips:

1. Gunakan iga sapi yang masih segar agar teksturnya empuk dan juicy.
2. Pastikan iga terendam dengan baik dalam bumbu rendaman agar rasanya meresap sempurna.
3. Atur waktu pemanggangan sesuai dengan tingkat kematangan iga yang Anda inginkan.
4. Jika ingin iga bakar yang lebih kering, Anda bisa menggorengnya sebentar setelah dipanggang.
5. Sajikan iga bakar spesial non kolesterol ini dengan penuh cinta dan nikmati kelezatannya tanpa rasa khawatir!

Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba Resep Iga Bakar Spesial Non Kolesterol.***