Network
MANADOKU.COM - Ambarawa, kota yang terletak di kaki Gunung Sumbing ini, tak hanya terkenal dengan wisata sejarahnya yang memukau, tetapi juga kekayaan kulinernya yang menggoda selera.
Berbeda dengan kota-kota lain di Jawa Tengah, Ambarawa memiliki beberapa hidangan khas yang tak mudah ditemukan di tempat lain.
Bagi para pecinta kuliner, mencicipi makanan khas daerah merupakan sebuah petualangan seru untuk mengenal budaya dan tradisi setempat.
7 Makanan Khas Ambarawa
Berikut beberapa hidangan khas Ambarawa yang wajib Anda coba:
Baca Juga: Perkedel Kentang Mix Daging Sapi, Perpaduan Lezat Kentang dan Daging Sapi yang Gurih
1. Serabi Ngampin
Berbeda dengan serabi pada umumnya, Serabi Ngampin memiliki tekstur yang lebih tebal dan gurih.
Disajikan dengan kuah gula merah yang manis legit, serabi ini menjadi camilan favorit para wisatawan.
2. Wedang Tahu
Minuman hangat ini terbuat dari kembang tahu yang direbus dengan jahe, gula merah, dan santan.
Wedang tahu memiliki rasa yang manis, pedas, dan menghangatkan, cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau hujan.
3. Tahu Gimbal
Hidangan ini terdiri dari irisan tahu goreng yang dicampur dengan lontong, kol, taoge, dan disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.
Tahu Gimbal Ambarawa terkenal dengan tekstur tahu yang renyah dan bumbu kacang yang kaya rasa.
4. Mangut Lele
Bagi pecinta pedas, Mangut Lele Ambarawa adalah hidangan wajib coba. Ikan lele dimasak dengan bumbu pedas gurih berbahan dasar santan dan rempah-rempah, menghasilkan rasa yang kaya dan menggugah selera.
5. Kue Lumpur
Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah, menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang manis legit.
Kue Lumpur Ambarawa terkenal dengan aromanya yang harum dan cita rasa yang khas.
6. Gethuk Lindri
Jajanan tradisional ini terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dibentuk seperti mie.
Gethuk Lindri biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah, menghasilkan rasa yang manis dan gurih.
7. Tempe Mendoan
Camilan gorengan ini terbuat dari tempe kedelai yang dibalut tepung bumbu dan digoreng setengah matang.
Tempe Mendoan Ambarawa terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa gurih yang khas.
Tips Menikmati Kuliner Khas Ambarawa
- Kunjungi warung makan atau restoran tradisional untuk merasakan cita rasa yang autentik.
- Tanyakan rekomendasi menu kepada penduduk lokal untuk menemukan hidangan tersembunyi yang lezat.
- Jangan ragu untuk mencoba berbagai macam hidangan untuk menemukan favorit Anda.
- Siapkan uang tunai karena beberapa tempat makan mungkin tidak menerima pembayaran non-tunai.
Ambarawa menawarkan petualangan kuliner yang tak terlupakan dengan hidangan khasnya yang unik dan lezat. Dari camilan tradisional hingga hidangan utama yang kaya rasa, Ambarawa memiliki sesuatu untuk semua pecinta kuliner.
Jadi, tunggu apa lagi? Kemas tas Anda dan bersiaplah untuk menjelajahi surga kuliner Ambarawa.***
