Network
4. Mengulek Bumbu:
Haluskan semua bumbu dengan blender atau ulekan. Tambahkan ikan patin yang telah digoreng, ulek hingga tercampur rata.
5. Penyajian:
Sajikan kandas serai bersama sayur bening daun katuk.
Cara Membuat Sayur Bening
1. Rebus Air: Rebus secukupnya air.
2. Bumbu: Masukkan bawang merah yang sudah diiris, mentimun, kacang panjang, dan terakhir daun katuk.
3. Bumbu Tambahan: Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Koreksi rasa, matikan api, dan sayur bening siap disajikan.
Nikmati kandas serai dan sayur bening bersama nasi hangat untuk pengalaman kuliner khas Kalimantan Tengah yang autentik, yang dikutip dari kanal YouTube Kenzo Faresta Channel.***
