MANADOKU, Pikiran Rakyat — Berikut ini ada resep masakan yang lezat, Sinonggi Kendari.
Punya rasa yang lezat, masakan ini termasuk kuliner khas Sulawesi Tenggara, Kendari.
Adapun masakan ini sangat lezat dan cocok disantap saat musim dingin.
Baca Juga: 'Tuappaka Sisarikbattang', Cerita Rakyat Makassar yang Kaya Makna dan Inspiratif
Cara pembuatannya juga cukup mudah, nah berikut ini resep masakan Sinonggi Kendari dikutip dari Cookpad pada Kamis, 9 Februari 2023:
Berikut ini bahan-bahan digunakan dari masakan Sinonggi Kendari:
Baca Juga: KEBANGETAN! Infinix Zero Ultra Dibekali Kamera 200MP dan Kemampuan Charge 180W, Begini Detailnya
1/2 litter Sagu
Ikan (terserah ikan apa)
Bumbu ikan :
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
tomat
daun serei
kunyit
Bahan kangkung :
3 siung Bawang putih
tomat
Kangkung
3 siung Bawang merah
Cara membuat Sinonggi Kendari berikut ini:
Langkah 1
Tumis ikan. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Masukkan tomat daun serei, masukkan air, lalu masukkan ikan dan kunyit. Tutup. Setelah mendidih masukkan penyedap rasa. Tes rasa. Setelah matang sisihkan ikan.
Langkah 2
Tumis kangkung, masukkan bawang merah dan putih, lalu tomat. Masukkan kangkung yg sudah dicuci bersih, tunggu hingga layu, masukan penyedap rasa. Tes rasa tunggu hingga matang. Sisihkan
Langkah 3
Masak air untuk sagu, Sambil menunggu air matang. Ambil wadah masukkan sagu dengan air, saring sagu (pake saringan kelapa) agar kotoran sagunya hilang. Diamkan sampe mengendap.
Langkah 4
Setelah mengendap buang airnya, sisakan sedikit saja, lalu aduk, tuang air mendidih, aduk sagu sampai mengental, jangan terlalu banyaknya air, agar tidak encer.
Nah, demikianlah informasi mengenai masakan khas Sultra Kendari, Sinonggi Kendari yang lezat.***