Resep Kue Cucur Khas Manado Anti Gagal, Lezat dan Mudah Dibuat

- 14 Mei 2024, 16:00 WIB
Kue cucur khas Manado.
Kue cucur khas Manado. /YouTube/

 

MANADOKU.COM - Ingin menikmati camilan manis yang menggugah selera dengan sentuhan khas dari Manado? Anda berada di tempat yang tepat.

Kue cucur, jajanan tradisional yang telah menjadi favorit di Manado, dapat dengan mudah Anda buat di rumah.

Ikuti langkah-langkah sederhana berikut untuk menciptakan kue cucur yang lezat dan pasti sukses.

Baca Juga: Resep Sayur Rica Rodo, Masakan Khas Manado yang Unik Namun Simpel untuk Dibuat

Bahan-bahan

- 756 gram gula merah, dicincang halus

- 500 gram tepung beras

- 500 gram tepung terigu

- 250 gram gula pasir

- Air secukupnya

- Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan

Cincang halus gula merah dan sisihkan. Campur tepung beras, tepung terigu, dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk hingga merata.

2. Buat Adonan

Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan kental.

3. Diamkan Adonan

Biarkan adonan istirahat selama 15-30 menit agar meresap.

4. Panaskan Minyak

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng Kue Cucur

Ambil adonan dengan sendok atau tangan, tuangkan ke dalam minyak panas dalam bentuk bulatan kecil. Goreng hingga berwarna keemasan.

6. Sajikan

Angkat kue cucur dan tiriskan. Nikmati hangat sebagai camilan lezat.

Tips Tambahan

- Pastikan minyak dalam keadaan panas yang cukup sebelum memasukkan adonan untuk hasil yang renyah.

- Tambahkan sedikit vanili atau kayu manis bubuk ke dalam adonan untuk aroma yang lebih khas.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue cucur khas Manado yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba dan semoga berhasil.***

Editor: Sahril Kadir


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini